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准备新鲜河虾去虾线、去须，再准备洋葱半个切片、姜末5g、小葱10g切段
将收拾好的河虾500g倒入碗中，加入淀粉10g搅拌均匀
起锅烧油，倒入食用油50ml，放入虾煎至两面金黄
另起锅烧油，加入食用油5ml、麻椒5g、干辣椒20g，倒入姜末，大火爆香
再加入香辣酱5g翻炒均匀，倒入洋葱翻炒均匀，再倒入虾、小葱、盐2g，翻炒均匀
出锅装盘，即可食用
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★香辣虾
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